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分步详解家常美食一本全Fenbu xiangjie jiachang meishi yi benquan

分步详解家常美食一本全

Fenbu xiangjie jiachang meishi yi benquan

Auteur

CHEN Zhitian - 陈志田


Editeur

??????? - Buke wenhua chubanshe

16,00 €

Indisponible pour le moment Quand ce titre sera-t-il disponible ?

Paru le : 01 Novembre 2015
EAN 13 : 9787511356307

Résumé
《分步详解家常美食一本全》精选了数百道经典又美味、好吃又易做的家常美食。这些菜品中既有鲜香诱人的家常炒菜、滋补汤羹,又有香甜可口、百吃不厌的中西糕点和营养主食,但均为日常生活中可以自己烹饪的家常菜,既可以解决众口难调的问题,又可以为百姓的餐桌增色。当你按照书中介绍的分步详解实例烹调出一道看似平凡、却大有味道的家常美食献给父母、爱人、孩子或亲朋时,不仅能享受烹饪带来的乐趣,更能体会美食中那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福。




目录

目录
营养百变家常主食
花样面点
椰蓉花卷
双色玉米面馒头
栗子小窝头
黑豆豆渣馒头
燕麦馒头
金银馒头
菠汁馒头
椰汁蒸馒头
豆沙双色馒头
胡萝卜馒头
牛油花卷
燕麦杏仁卷
葱花火腿卷
菠菜香葱卷
圆花卷
花生卷
川味花卷
双色花卷
五香牛肉卷
螺旋葱花卷
燕麦腊肠卷
金笋腊肠卷
鲍菇鲜肉蒸包
萝卜干腊肉蒸包
猪肉茴香蒸包
紫薯包子
虾仁包
牛肉煎包
韭菜肉包
孜然牛肉包
洋葱牛肉包
莲蓉包
生肉包
菜心小笼包
香菜小笼包
腊味小笼包
鲜虾香菜包
燕麦花生包
燕麦豆沙包
燕麦奶黄包
秋叶包
京葱煲仔包
香芋包
鸡汁锅贴饺
青椒猪肉蒸饺
韭菜鸡蛋水饺
酸汤水饺
王麻子锅贴
豇豆煎饺
墨鱼蒸饺
家乡咸水饺
家乡蒸饺
脆皮豆沙饺
大白菜水饺
菠菜水饺
玉米水饺
羊肉玉米饺
三鲜水饺
青椒牛肉饺
鲜虾韭黄饺
鲜虾水饺
钟水饺
鲜虾韭黄馄饨
龙抄手
鸡蛋馄饨
梅莱猪肉馄饨
猪肉馄饨
鸡肉馄饨
牛肉馄饨
孜然牛肉馄饨
羊肉馄饨
鲜虾馄饨
鲜虾烧卖
肉夹馍
牛肉花卷
萝卜丝饼
葱油饼
香煎土豆饼
鸡蛋灌饼
白菜肉丝炒年糕
鸡蛋南瓜软煎饼
芝麻烧饼
香煎玉米饼
香葱烧饼
炸莲蓉芝麻饼
老汤西红柿牛腩面
北京炸酱面
蘑菇丸子面
咖喱牛肉面
蛋菇炒乌冬面
担担面
鸡肉手擀面
黑芝麻牛奶面
豆浆凉面
海鲜刀切面
冷面
百变米饭
扬州炒饭
香菇糯米饭
豉汁排骨煲仔饭
三鲜烩饭
香浓牛奶水果饭
石锅拌饭
腰果肉饭
咖喱洋葱炒饭
肉丁豌豆饭
菠萝虾仁炒饭
青菜蛋炒饭
香肠蒸饭
蛋包五色饭
红枣饭团
韭菜蛋炒饭
炼奶香菇饭
菠萝火腿炒饭
五彩饭
菠菜五花肉饭卷
胡萝卜小鱼干饭团
韩式风味泡饭
营养石锅饭
小鱼干蔬菜炒饭
大骨汤盖饭
拌饭
营养滋补粥
油条菜粥
腊八粥
皮蛋瘦肉粥
瘦肉玉米粥
桂圆阿胶红枣粥
鲜虾西芹粥
香菇滑鸡粥
荠菜鸡肝糯米粥
包心菜粥
银耳绿豆粥
燕麦粥
薏米红豆粥
小米甜粥
青菜鸡肉粥
花生蔬菜粥
胡萝卜肉末粥
南瓜椰奶粥
麦片核桃水果粥
生菜猪肝粥
腐竹淡菜粥
蔬菜乳酪粥
黑芝麻粥
好吃易做家常菜
爽口素菜
蓑衣黄瓜
黄瓜素小炒
香辣白菜
手撕包菜
清炒菠菜
芹菜拌腐竹
芹菜香干
香菇扒菜心
千张丝炒韭菜
西红柿烧茄子
地三鲜
酸辣土豆丝
红烧冬瓜
剁椒蒸茄子
豆角茄子
五香泡菜
豆豉蒜末莴笋片
清炒荷兰豆
韭菜炒鸡蛋
养颜百合蒸山药
川椒冬笋泡菜
香菜拌竹笋
油焖春笋
双酱泡萝卜
韭黄炒胡萝卜丝
酒香蒜苗泡菜
泡蒜薹
泡鲜蔬四味
松仁玉米
干煸四季豆
豆豉剁辣椒
皮蛋拌豆腐
家常豆腐
麻婆豆腐
鱼香脆皮豆腐
剁椒蒸香干
酸辣味泡木耳
黄花菜炒木耳
小炒口蘑
炒金针菇
香菇烧土豆
花椒泡黄豆
鲜香荤菜
苦瓜炒蛋
剁椒荷包蛋
西红柿炒蛋
双色蒸水蛋
葱油鸡
口水鸡
宫保鸡丁
双菇滑嫩鸡
小鸡炖蘑菇
小鸡炖粉条
大盘鸡
泡椒鸡胗
泡椒鸡心
红烧鸡翅
辣子鸡翅
四川樟茶鸭
魔芋烧鸭
啤酒鸭
毛血旺
酸菜焖鸭
土豆烧鸭
风味鸭血
芋头焖鹅
小炒乳鸽
豌豆乳鸽
手撕兔肉
跳水兔
回锅肉
鱼香肉丝
狮子头
粉蒸肉
咕噜肉
豆腐皮烧肉
腩肉蒸白菜
红烧肉
蒜泥白肉
五花肉烧面筋
干豆角烧排骨
糖醋排骨
东坡肘子
红烧猪蹄
傻儿肥肠
乳香三件
五香酱牛肉
夫妻肺片
土豆烧牛肉
陈皮牛肉
萝h牛腩
金针菇牛肉卷
水煮牛肉
干煸牛肉丝
红汤砂锅肥牛
鸿运牛肉
蒜苗牛百叶
葱烧牛蹄筋
蒜薹羊肉
葱爆羊肉
京葱羊里脊
糖醋羊肉丸子
孜然羊肉
白水羊肉
土豆羊排
辣子羊排
炒羊肚
扒羊头肉
干锅驴三鲜
酸菜鱼
水煮鱼
川式清蒸鲜黄鱼
剁椒鱼头
干烧鲫鱼
爆炒生鱼片
香煎带鱼
白灼基围虾
麻辣香锅虾
天府多味虾
清蒸大虾
泡萝卜炒鲜鱿
蒜蓉粉丝蒸扇贝
黄豆酱炒蛏子
辣炒花蛤
清蒸大闸蟹
……
补益汤羹巧吃妙做
麻辣鲜香家常火锅
粗粮细做美味点心
经典料理在家做
附录:烹饪常识与烹饪技巧