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La petite bible du sushi

La petite bible du sushi

Auteur

Mikako Hirose


Editeur

Omaké books

9,90 €

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Paru le : 01 Octobre 2019
Pages : 112
EAN 13 : 9782919603947

Résumé
Découvrez tout ce qui rend les sushis si délicieux avec ce petit guide pratique !

Les sushis restent parmi les mets exotiques préférés des Français. Frais, raffinés et diététiques, les sushis sont aussi une distraction pour les yeux. Mais en France, la plupart des restaurants surfant sur la mode des sushis ne proposent en réalité que quelques variétés que l'on retrouve partout. Au Japon, ce sont des centaines de poissons et autres coquillages qui sont utilisés !

Dans cette bible réalisée au Japon avec l'aide du célèbre restaurant « Sushi Masa » (ouvert à Tokyo en 1861), nous avons énuméré plus de 80 variétés, par saisons, par types de poissons et par bienfaits nutritifs. Cette bible contient des photos splendides qui mettent en appétit, un historique culinaire du sushi, des tutoriels concernant les us et coutumes et bien d'autres rubriques culturelles.

Le guide étant bilingue (FR/JP), il peut également devenir un véritable menu pour les gourmets se rendant au Japon, grâce à son lexique simple pour commander en japonais. Il suffira également de montrer aux cuisiniers les sushis désirés pour que ces derniers vous les préparent aussitôt !