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Zhe cai shi chuancai这才是川菜

Zhe cai shi chuancai

这才是川菜

Auteur

MA Rulong - 马如龙


Editeur

CHóNGQING CHUBAN SHE - 重庆出版社

18,00 €

Indisponible pour le moment Quand ce titre sera-t-il disponible ?

Paru le : 01 Février 2019
EAN 13 : 9787229136970

Résumé
本书精选30道川菜经典菜品与创新川菜。包括菜品故事、制作流程、原材料以及如何提高口感的烹饪秘诀。体现出当代川菜传统与时尚融合创新的新姿态,让读者在掌握传统经典川菜烹制要领的同时也可以感受到当代创新川菜的独特魅力。

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