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Le grand Larousse du vin en version chinoise拉魯斯 葡萄酒百科全書

Le grand Larousse du vin en version chinoise

拉魯斯 葡萄酒百科全書

Sous la direction de

Jeuge-Maynart Isabelle

LADA Claude

Préface

POUSSIER Olivier


Editeur

CLASS MULTIMEDIA

99,00 €

Indisponible pour le moment Quand ce titre sera-t-il disponible ?

Paru le : 16 Juin 2013
Pages : 550
EAN 13 : 9782951900813

Coup de coeur du libraire
Le Grand Larousse du vin vient de sortir en chinois, dirigé par Isabelle Jeuge-Maynart et Claude Lada, avec une préface de Olivier Poussier.
Magnifique encyclopédie sur le vin entièrement en chinois, Le Grand Larousse du Vin 拉鲁斯葡萄酒百科全书, est à la fois un beau-livre et un ouvrage de référence !
Résumé
中文版 GRAND LAROUSSE DU VIN®

這本百科全書內容豐富詳盡,其中包括-

葡萄酒的總體介紹:
不同的葡萄品種;
不同的園地自然條件和風土特徵;
葡萄酒生產的步驟和過程以及釀酒的方法和工藝……
教給你怎樣選擇,保存和品味葡萄酒:
怎樣識讀葡萄酒標;
怎樣以合理的價格購買葡萄酒;
怎樣建造或整理一處酒窖;
怎樣為一款菜式選擇搭配葡萄酒;
瞭解葡萄酒品味的方法和全過程的美妙藝術感受……
此著作會帶著你領略世界各地葡萄酒產區的風光:
法國各大葡萄酒產區和歐洲其它國家的葡萄酒產區,美國和加拿大的葡萄酒產區,拉丁美洲葡萄酒產區,當然一定不要忘記南非,澳大利亞和亞洲的葡萄酒產區;
葡萄酒出產國家和地區的地理圖示;
250幅世界各地葡萄酒產區的區域分佈細解圖。
600多張精美的圖片和一份詳盡的年份表。

Au sommaire:

les différents cépages
les terroirs et leurs caractéristiques
les étapes de fabrication et les techniques de vinification…
Apprendre à choisir, conserver et déguster le vin :
comment décrypter une étiquette
acheter au juste prix
aménager une cave
associer correctement un plat et un vin
s'initier à l'art subtil de la dégustation…

L'ouvrage propose de faire le tour des grands vignobles du monde entier :
Ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique latine sans oublier l'Afrique du Sud, l'Australie et le continent asiatique
37 cartes des pays et des régions viticoles
250 fiches sur les régions et les vins du monde entier.
Plus de 600 photographies et un tableau des millésimes.


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