Nous avons le plaisir d'accueillir Eka Moncarré pour une discussion autour de son ouvrage L'Indonésie à la maison publié chez Olizel.
Une petite dégustation concoctée par Eka sera aussi proposée.

Le livre
Un livre de cuisine indonésienne pensé comme un voyage au cœur de l’archipel
Imaginé par Eka Moncarré, l’énergique fondatrice de la Maison de l’Indonésie à Paris, ce livre est né d’une volonté forte : faire découvrir la richesse culturelle et culinaire de l’archipel indonésien au plus grand nombre. Pendant deux ans, elle a travaillé main dans la main avec Sophie Brissaud pour donner vie à cet ouvrage conçu comme un véritable voyage sensoriel, une promenade au cœur d’un jardin d’épices.

Épices, histoire et recettes : un hommage à la culture culinaire indonésienne
Le point de départ du livre repose sur une démarche intime et authentique : recueillir les recettes de la maman d’Eka, tout en ouvrant ces traditions familiales à une découverte plus large des saveurs indonésiennes. Le lecteur est ainsi invité à explorer une cuisine généreuse, ancrée dans l’histoire et profondément liée aux produits du terroir..

L'autrice
Eka Moncarré a été à l’origine de l’ouverture de l’Office de Tourisme d’Indonésie à Paris, qu’elle a dirigé pendant plusieurs années, depuis sa création en 2015. Elle a ensuite fondé à La Maison de l’Indonésie avec l'objectif d’amener l’Indonésie en France afin de partager toute la beauté et les richesses culturelles de l’archipel à travers ses produits “Made in Indonesia”.