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Rayon : Cuisine asiatique
Accueil
navigate_next Cuisine et art du thénavigate_next Cuisines par région navigate_next Cuisine asiatique
Expédié sous 48h
19,00 €
Résumé
Kirita, fondatrice des restaurants Le Cambodge et Le Petit Cambodge, vous livre les recettes cambodgiennes que ces parents lui ont transmis.
Après une première partie avec l'épicerie de base, la cuisson du riz et les sauces, vous trouverez plus de 30 recettes divisées en 5 chapitres : les légumes (bobun végétarien, aubergines à la citronnelle, petits légumes aigres-doux...), le poisson et les fruits de mer (dorades grillées sauce tomate au tamarin, sauté de calamars sel et poivre, amok...), les viandes (sak ko kreugn, sauté de bœuf au saté, travers de porc aux 5 parfums...), les desserts (riz gluant aux fruits de jacquier, délice à la banane et au lait de coco...) et les boissons (thé glacé citron menthe et gingembre, café au lait glacé...).