Balades culinaires : quartier indien, marché de Barbès, marché de la Chapelle
Auteur(s)
Di Pace, Mathieu (1972-....)
Di Pace, Mathieu (1972-....)
Editeur(s)
Ed. du Nez
Ed. du Nez
Date de parution :
01/06/2019
Série(s)
Balades culinaires
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19,00 €
Livraison France à 7,90 € et à 5,90 € à partir de 45 € d'achat
Ean :
9782954347103
Pages :
143
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Résumé
Le tour du quartier en 80 recettes Découvrir, cuisiner, déguster et partager Ce livre vous convie à la découverte de trois quartiers parisiens ouverts sur le monde et ses richesses culinaires. Le gourmet voyageur et cuisinier que je suis y a retrouvé toutes les saveurs de plats populaires indiens, thaïs, vietnamiens, marocains, français... En 80 recettes, explorez Barbès et son marché, le quartier indien et le quartier de la Chapelle. A l'aide de la partie guide et des plans détaillés, vous trouverez rapidement les ingrédients de chaque recette à travers une sélection de commerçants et quelques bonnes adresses pour les jours où vous n'aurez pas envie de cuisiner. Je vous propose aussi des astuces pour confectionner vos propres mélanges d'épices, réaliser un bon tajine ainsi que des suggestions de menus et de vins. L'aventure du goût est au coin de votre rue. Bonnes balades et bon appétit !