Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais
Editeur(s)
First Editions
First Editions
Date de parution :
04/01/2024
Collection(s) Konnichiwa
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12,95 €
Livraison France à 7,90 € et à 5,90 € à partir de 45 € d'achat
Ean :
9782412090374
Hauteur :
24
cm
Largeur : 18 cm
Epaisseur : 1.3 cm
Largeur : 18 cm
Epaisseur : 1.3 cm
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Résumé
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se décline de bien des façons...
Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais.
Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !