Le grand livre du curry japonais : l'histoire du curry japonais en 35 recettes
Auteur(s)
Villanova, Thibaud (1985-....) , Lobbestaël, Nicolas , Nalis, Sidonie , Pepipin , Mizuno, Jinsuke
Villanova, Thibaud (1985-....) , Lobbestaël, Nicolas , Nalis, Sidonie , Pepipin , Mizuno, Jinsuke
Editeur(s)
Hachette Pratique
Hachette Pratique
Date de parution :
10/06/2026
Collection(s) Big in Japan, Hachette cuisine
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29.95 €
Livraison France à 4,50 € avec Mondial Relay !
Ean :
9782017303558
Pages :
192
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Résumé
Saviez-vous que le curry est l’un des plats les plus consommés au Japon ?
Thibaud Villanova vous invite à une vraie plongée dans le Japon d’hier et d’aujourd’hui à travers les échoppes et restaurants spécialisés.
Des recettes iconiques des plus grands maîtres du curry japonais aux réinterprétations et adaptations, retrouvez plus de 30 recettes à préparer au quotidien.
Dans ce livre, découvrez également tous les ingrédients de base d’un bon curry japonais, le mélange d’épices parfait, le nécessaire de cuisine et du placard ainsi qu’une histoire du curry dans la société japonaise.