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Rayon : Chine
Cuisine chinoise : Etape par étape
Auteur(s)
Xiang, FeiFei
Xiang, FeiFei
Editeur(s)
Pacifica
Pacifica
Date de parution :
01/10/2014
Expédié sous 48h
16.80 €
Résumé
Le mot de l'éditeur
Son initiation a débuté à travers la cuisine de son père, concoctée avec des produits de la ferme familiale dans la plus pure tradition de la cuisine du Sichuan, province chinoise de la gastronomie par excellence. Feifei a peu à peu évolué dans ce milieu en assimilant les méthodes culinaires ancestrales et en développant sa propre vision de la cuisine chinoise qu'elle aspire à faire connaître au plus grand nombre à travers ce livre. Se voulant à la fois authentique et pragmatique, ses recettes représentent un héritage précieux et l'aboutissement d'un travail passionné.