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Le sel dans la Chine ancienne

Le sel dans la Chine ancienne

JING Hong (A)

SONG Jupu (P)


Editeur

Horizon Oriental

28,00 €

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Paru le : 01 Janvier 2015
Pages : 162
EAN 13 : 9782364770294

Résumé
Résumé de l'éditeur :

Ce tout premier ouvrage sur la culture du sel en Chine, au sens propre mais aussi figuré, relate son histoire, riche et resplendissante, et les techniques d'extraction et de transformation, le merveilleux savoir-faire développé tout au long des siècles.

Une centaine de photos illustrent la grande diversité des salines de Chine : puits de sel, marais salants, salines du désert, salines des hauts plateaux tibétains...

Une référence de qualité pour les chercheurs et le grand public.

Présentation des auteurs :

SONG Jupu, ancien commissaire politique adjoint et ancien secrétaire de la Commission d'inspection disciplinaire du Département d'entraînement militaire et de catégorisation des troupes de l'Etat -major central de l'Armée populaire de Libération. Ce lieutenant général a remporté de nombreuses médailles d'or des concours et des expositions de photographie tant à l'échelle nationale qu'internationale (Exposition internationale d'art photographique de Chine, FIPA, Association des Photographes chinois...) .

JING Hong, rédactrice en chef adjoint de la maison d'édition de livres anciens du Zhejiang. Deux des ouvrages qu'elle a édités ont respectivement remporté le Prix du livre chinois et le Prix de la meilleure publication chinoise, tous deux décernéspar l'Association des maisons d'édition de Chine.